Le ciliegie ci sono per un periodo così breve che bisogna sfruttarle al massimo! Scopri la ricetta della panna cotta alla ciliegia della nostra Alice. 

Oggi vi propongo una delizia, la panna cotta alla ciliegia, un’altra delle ricette create appositamente per @inebrya.official per Cosmoprof Bologna.

Salva la ricetta, ricreala e tagga nelle stories @alice.balossi @apetimeofficial

LA RICETTA

Ingredienti per 4 porzioni

• 500 ml di panna fresca
• 30 g zucchero
• 100 g marmellata di ciliegie
• 8 g gelatina in fogli
• 4 cucchiai di ciliegie sciroppate per decorare

Procedimento

Mettete in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda per una decina di minuti. In un pentolino scaldate la panna con lo zucchero mescolando continuamente. Quando starà per raggiungere il bollore togliete dal fuoco e aggiungete i fogli di gelatina strizzati e la marmellata di ciliegi. Passate il tutto con il frullatore ad immersione per
due minuti, dopodichè trasferite la crema nei bicchieri da portata. Riponete in frigorifero per almeno 4 ore. Al momento di servire decorate con le ciliegie sciroppate.