HomeCocktail RicetteIl Cuba Libre tra curiosità, ricetta e commenti di Dario De Vito

Il Cuba Libre tra curiosità, ricetta e commenti di Dario De Vito

Togliamo subito ogni speranza: non sapremo mai chi abbia inventato il Cuba Libre.
Di certo è un drink evergreen ed è simbolo di una virtuosa contaminazione tra due culture decisamente differenti, con la sua duplice identità cubana (rum) e americana (Coca-Cola).

Cuba Libre
Dario De Vito

Ma perché piace tanto? “Il Cuba Libre è un cocktail equilibrato, morbido e armonioso al palato, quindi beverino. E ha un nome facile da ricordare. Non basta: per il barman, è una manna dal cielo quando c’è tanto lavoro perché è rapido da preparare”, risponde il bar manager Dario De Vito.

Quando sia nato il Cuba Libre, dicevamo, è ignoto. Non prima del 1900, però, visto che la Coca-Cola sbarcò a Cuba soltanto allora.

cuba libreLA RICETTA
Categoria Iba:

Contemporary Classics
Tecnica:
Build
Bicchiere:
Collins
Ingredienti:

50 ml di rum
mezzo lime
ghiaccio
120 ml di Coca-Cola
Preparazione:
Versare tutti gli ingredienti nel bicchiere pieno di ghiaccio cristallino, mescolare delicatamente con un barspoon, spremere il succo del lime e lasciare cadere uno spicchio nel bicchiere.

Nicole Cavazzuti
Mixology Expert è giornalista freelance, docente e consulente per aziende e locali. Ha iniziato la sua carriera con il mensile Bargiornale e, seppur con qualche variazione sul tema, si è sempre occupata di bar, spirits e cocktail. Oggi scrive di mixology e affini su VanityFair.it e Il Messaggero.it. Chiamata spesso come giudice di concorsi di bartending, ha ideato e condotto il primo master di Spirits and Drinks Communication. Da novembre 2019 è la responsabile della sezione bere miscelato del nostro ApeTime Magazine. Per 15 anni è stata la prima firma in ambito mixology del mensile Mixer, organo di stampa della FIPE, per il quale ha ideato diverse rubriche, tra cui il tg dell'ospitalità (Weekly Tv) e History Cocktail, ancora attive e oggi in mano agli ex colleghi di redazione.

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