Le Polpette di zucca e ceci sono un secondo sfizioso dalla sottile e croccante crosticina esterna dorata ed un cuore morbido e cremoso.
Sono semplici e veloci da preparare e anti spreco, perfette per tutta la famiglia!
Le polpette di zucca e ceci sono anche molto versatili perché si possono servire come sfizioso secondo piatto vegetariano o stuzzicante antipasto, nonchè un gustoso finger food, amico della linea e del benessere.
LA RICETTA
Difficoltà: facile
Tempo: 20 min
Ingredienti per 4 persone:
- 200 g di zucca,
- 200 g di ceci cotti,
- sale e paprika dolce q.b,
- pangrattato q.b.
Procedimento
Per prima cosa tagliamo la zucca a pezzi, cuociamo la nostra zucca in padella con un filo di olio evo aggiungendo un poco di acqua .
Uniamo poi in un mixer la zucca cotta, paprika dolce e sale q.b e i ceci cotti, frulliamo fino a ottenere un composto sodo.
Successivamente creiamo delle polpettine e impaniamole nel pangrattato, infine cuociamole in forno statico a 180 gradi per 15 min circa oppure in friggitrice ad aria a 180 gradi sempre per 15 min circa!
Buon appetito!🤩🎉
