Stanco del “solito” Martini? Ecco la ricetta di una variante fresca e un po’ piccante con cetriolo e wasabi, ideata e pubblicata su Instagram da Irina “Sirok” Lukinova.
Il Martini Cetriolo/Wasabi è facile da preparare anche se richiede un minimo di tempo per realizzare il succo di cetriolo.
Ed è pure un cocktail “antispreco”. Come spiega la stessa Irina, infatti, dopo avere realizzato il Martini Cetriolo/Wasabi si possono utilizzare gli avanzi per fare un ottimo tzatsiki, la tipica salsa greca a base di yogurt, aglio e – appunto – cetriolo.
Vediamo allora nel dettaglio come si prepara questo drink.
La ricetta di Irina “Sirok” Lukinova
Tecnica:
Shake and Strain
Bicchiere:
Tumbler basso
Ingredienti:
1 grosso cetriolo
20 ml succo di lime fresco
80 ml gin
20 ml sciroppo di miele (o di agave o di acero)
1 tocco salsa di wasabi
bacche di ginepro (opzionali)
Garnish:
Fetta di cetriolo
Preparazione:
Tagliare longitudinalmente una fettina di cetriolo da utilizzare per la decorazione, quindi grattugiare il resto dell’ortaggio e spremerlo usando un asciugamano da cucina per ottenere più succo possibile. Mettere in uno shaker con ghiaccio 80 ml di succo di cetriolo e gli altri ingredienti (comprese le eventuali bacche di ginepro) e agitare bene per una ventina di secondi, quindi filtrare il tutto nel bicchiere riempito di ghiaccio.
