A San Valentino vuoi brindare con un cocktail invece che col classico bicchiere di bollicine? Ecco i drink che puoi bere solo stasera all’Oppio Caffè di Roma. E che puoi rifare a casa quando vuoi.
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Un doppio cocktail dedicato a una delle grandi coppie della musica di tutti i tempi: John Lennon e Yōko Ono. Marco Acri ha pensato a un twist del Tom Collins per lui e una reinterpretazione del Gin Sour per lei.
JOHN LENNON COLLINS
Barman: Marco Acri, bar manager dell’Oppio Caffè di Roma
Tecnica:
Build
Bicchiere:
Tumbler alto
Ingredienti:
40 ml Gin Bombay Estate
10 ml Frangelico
10 ml Italicus
20 ml sciroppo di zucchero al pepe rosa
30 ml limone
Top di soda
YŌKO ONO SOUR
Barman: Marco Acri, bar manager dell’Oppio Caffè di Roma
Tecnica:
Shake And Double Strain
Bicchiere:
Coppetta cocktail
Ingredienti:
50 ml Gin Roku
30 ml melagrana acidificata
15 ml di Honey Mix
2 dash di Chocolate Bitter
1 vaporizzazione di gin ai fiori di ciliegio
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