HomeDolce SalatoTagliatelle di legumi ai gamberi, un tripudio di profumi

Tagliatelle di legumi ai gamberi, un tripudio di profumi

Le tagliatelle di legumi ai gamberi sono uno dei primi piatti dell’estate per eccellenza. Salva la ricetta!

Con qualche foglia di prezzemolo, sono un tripudio di profumi e di gusto delicati che ci portano con la mente in riva al mare.
La ricetta è semplicissima ed è resa ancora più particolare dall’utilizzo dei legumi nelle tagliatelle, una vera bontà!

Prepara la ricetta e tagga nelle stories e foto @lacucinainfesta @apetimeofficial

LA RICETTA

Difficoltà: facile
Tempo: 20 min

tagliatelle di legumi ai gamberi
@lacucinainfesta

Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g tagliatelle di legumi,
  • 400 g di gamberetti,
  • 1 spicchio di aglio,
  • prezzemolo q.b,
  • sale,
  • pepe,
  • olio

Procedimento

Puliamo per prima cosa con cura i gamberi, eliminando le teste e i carapaci, sfilando l’intestino e laviamoli poi sotto l’acqua corrente fredda.
In una padella antiaderente, facciamo imbiondire uno spicchio d’aglio con un giro d’olio d’oliva. Aggiungiamo i gamberi, aggiustiamo di sale e pepe, sfumiamo con un goccio di vino bianco.
Successivamente lessiamo le tagliatelle di legumi in abbondante acqua salata e scoliamole al dente, mantenendo un po’ di acqua di cottura .
Dopodiché aggiungiamole in padella , aggiustiamo di pepe e mantechiamo per qualche istante.
Profumiamo con qualche foglia di prezzemolo prima di servire!

Buon appetito !🤩😋🤩😋🤩

Alessia Andreangelli
La Cucina in Festa è un food blog ideato da Alessia Andreangeli. Il Blog attraverso ricette giornaliere sempre nuove, rubriche e food experiences è incentrato sulla promozione di una cucina salutare, sostenibile e a km0, che esalta il gusto ma allo stesso tempo anche l’attenzione per la salute e il benessere, aiutando anche i produttori e le aziende del territorio.

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