Ecco una ricetta per accogliere la bella stagione e l’inizio della settimana: la torta croccante crema e fragole. Scorpi la ricetta!
LA RICETTA
Ingredienti:
- Un rotolo di pasta fillo
Per la crema:
- Burro fuso per spennellare qb
- 2 Uova
- 390g Latte condensato
- 170ml Latte
- Vaniglia o vanillina (facoltativo)
Per lo sciroppo (bollire tutto insieme):
- 3 Cucchiai di zucchero
- Un cucchiaio scarso d’acqua
- Succo di mezza arancia
- Scorza d’arancia
Per decorare
- Fragole e granella di pistacchio
Procedimento
Segui passo per passo il nostro video tutorial. Cuocere la pasta fillo a 180 gradi fino a doratura (circa 20 minuti).
Versarvi la crema e le fragole e cuocere ancora a 180 gradi per circa 30 minuti, metà tempo nella parte centrale del forno e metà tempo sulla base.
La crema dovrà essere rassodata e dall’aspetto come nel video.
Una volta pronta spennellare la superficie con lo sciroppo d’arancia e guarnire con la granella di pistacchio.
