Oggi la nostra amante di ricette vi propone una torta salata semplice da fare tanto quanto da mangiare. Qui di seguito la ricetta. Fateci sapere cosa ne pensate!
Cercavi una torta salata da proporre agli amici? Questa torta salata zucca e porri fa al proprio al caso tuo. Qui di seguito la ricetta!
LA RICETTA
Ingredienti:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 500g Zucca già pulita
- 2 Porri
- 2 Uova
- 200ml Besciamella
- 50g Parmigiano grattugiato
- Noce moscata
- Sale
- Pepe
- 2 Sottilette parmareggio
Procedimento
Soffriggere i porri tagliati in pezzi sottili. Unire al soffritto la zucca a cubetti, saltare per qualche minuto poi aggiungere un po’ d’acqua e ultimare la cottura. Unire sale, pepe, noce moscata.
Frullare metà della zucca e versarla in una ciotola. Unire la restante zucca a cubetti, le uova leggermente sbattute, la besciamella e il parmigiano. Aggiustate di sale e pepe.
Rivestire con la sfoglia una teglia di 28cm, versare il composto all’interno. Disporre sulla superficie le sottilette in pezzi e infornare a 180 gradi per circa 20 minuti, alzare la temperatura a 200 gradi e cuocere ancora per circa 10 minuti.
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