BBeP si trova(va) a Locorotondo che, per chi non lo sapesse, è un delizioso borgo immerso tra le colline della provincia di Bari, in Puglia, a 410 metri sul livello del mare.
Il paesino merita una visita, oggi come ieri. Purtroppo il BBeP di Luciano e Toto Patronelli non c’è più. Acronimo di Barba, Baffi e Pellicce era un locale dal format originale, aperto nel 2010 che mixava cocktail e food. Lo avevamo visitato a maggio 2021.
Nella Drincoteca, una stanza di 30 metri quadri dominata dal bancone, si bevevano birre artigianali (compresa la “BBirra”, in due varianti, a etichetta BBeP), vini biodinamici, cocktail classici e signature.
Al Rosetta RetroFood si mangiavano la rosetta, storico panino soffiato, ostriche francesi, selezioni di salumi e formaggi, carpacci di carne, salmone, ovuli, porcini in base alla stagione.
Dotato anche di dehor, il BBeP era un locale che sorprendeva in un borgo che stupisce. “Il nostro obiettivo è ricercare, e poi condividere le nostre scoperte e conoscenze i fatto di food & beverage. Da sempre raccontiamo ai clienti ingredienti, preparazioni e ricette perché vogliamo promuovere la cultura del bere e mangiare di qualità”, raccontavano i titolari. Che però di recente hanno venduto. In questo video, un ricordo della sua offerta.
Vi aggiorneremo su quanto è accaduto e sulle novità.