Ci troviamo in Toscana, nei pressi di Vada nel Pisano. Per la precisione il nostro wine lover si trova nella cantina Castello del Terriccio.
Cantina: Castello del Terriccio
Uvaggi: 50% Syrah, 25% Petit Verdot, 25% altre uve di bacca rossa
Regione: Toscana
Gradazione: 14.00%
Prezzo: da 63.00 a 95.00€
Castello del Terriccio ha una storia millenaria, dalla viticoltura dei tempi degli Etruschi fino alla storia moderna nella prima metà del ‘900 quando la tenuta venne acquistata dai Marchesi Serafini Ferri (famiglia di appartenenza dell’attuale proprietario).
Fino a gli anni ’70 la tenuta era ripartita tra 63 famiglie mezzadrili. E’ von Gian Annibale Rossi di Medelana che si inizia a produrre vini di altissima qualità: ereditata l’azienda nel 1975, decise di rifondarla.
Oggi si contano circa 1500 ettari di proprietà, di cui 65 a vigneto. 5 vini prodotti, oggi vi parlo del vino a base Syrah che prende il nome della Tenuta.
COLORE: rosa rubino intenso
AL NASO: ciliegia matura, una nota floreale e note di spezie e cioccolato.
IN BOCCA: risulta essere succoso, con un sorso pieno e vellutato. Tannini ben lavorati e una bella nota fresca.
Vendemmia manuale a fine settembre. Selezione in vigna e in cantina. Diraspatura e pressatura. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione di 20 giorni. Affinamento in tonneaux di rovere per circa 22 mesi, prima dell’affinamento in bottiglia.
GIUDIZIO PERSONALE: (4 su 5)
Forse sono stato pure tirchio perché avrebbe meritato di più. Gran bella cantina e grande vino.
