Crêpes al pistacchio, una prelibatezza che conquista il palato
La soluzione perfetta che mette tutti d’accordo
Non servono parole per questa golosità! Vi lascio la ricetta delle crêpes che potete utilizzare sia per ricette dolci che salate e anche per le crespelle al forno! Potete farcirle come più vi piace, io oggi vado col pistacchio 🤤
Ingredienti
-2 Uova
-125g Farina
-250ml Latte
-20g Burro
Fondere il burro e lasciarlo intiepidire.
Setacciare la farina all’interno di una ciotola capiente.
A parte, sbattere le uova insieme al latte e unirvi il burro fuso (tiepido). Unire a filo il composto di latte e uova alla farina mescolando con una frusta. Se si formano dei grumi passare tutto al setaccio.
Coprire con la pellicola e lasciar riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Scaldare una padella antiaderente, ungerla un un fazzoletto imbevuto d’olio o con una noce di burro. Versarvi un mestolo scarso di impasto e ruotare la padella creando uno strato sottilissimo. Cuocere per circa un minuto poi girare dall’altro lato.
