HomeAziende, Prodotti, ServiziDue ricette targate Buitoni e Sanbittér per l'aperitivo a casa

Due ricette targate Buitoni e Sanbittér per l’aperitivo a casa

Buitoni e Sanbittér firmano due drink ricette nel segno del food pairing per vivere il piacere dell’aperitivo a casa

Una proposta di Buitoni e Sanbittér per l’aperitivo a casa

LE RICETTE DEI COCKTAIL

ZEN BITTER

Gli ingredienti

  • 1 Sanbittèr Rosso
  • 3 fette di zenzero
  • Succo di ½ di limone
  • 1 fetta di cetriolo
  • Ghiaccio a piacere

La preparazione

In un bicchiere pestate 3 fette di zenzero insieme al succo di limone, aggiungete il ghiaccio per ¾ e versate Sanbittèr Rosso. Mescolate tutti gli ingredienti e decorate il cocktail con una fetta di limone, colmando di ghiaccio il bicchiere.

CAIPIBITTER

Ingredienti

  • 8cl Sanbittèr Rosso
  • 2 mandarini cinesi
  • 2cl sciroppo di miele
  • Pistilli di zafferano
  • Ghiaccio a piacere

La preparazione

Tagliate a metà due mandarini cinesi e inseriteli in un tumbler. Aggiungete lo sciroppo di miele, alcuni pistilli di zafferano e pestate gli ingredienti.Unite il ghiaccio e Sanbittèr Rosso, mescolate con un barspoon e colmate con il ghiaccio tritato. Decorate con mandarini cinesi e zafferano in pistilli.

LE RICETTE DEL FOOD PAIRING

CODE DI GAMBERO IN CROSTA CON SESAMO

Code di gambero in crosta di sesamo

Gli ingredienti

  • pasta brisée 1 confezione
  • 12 code di gamberi
  • 1 uovo
  • Sale q.b.
  • semi di sesamoq.b.

La preparazione

  1. Sciacquate e pulite le code di gambero, mantenendo la codina.
  2. Salate leggermente i gamberi.
  3. Srotolate la sfoglia e tagliatela in striscioline larghe circa 1 cm
  4. Arrotolate la sfoglia attorno ai gamberi, successivamente nell’uovo leggermente sbattuto e poi passateli nei semi di sesamo.
  5. Sistemate le code di gambero in crosta su una teglia coperta con carta da forno e fate cuocere a 180° per 20 minuti, girandoli a metà cottura.
  6. Servite con salsa rosa o maionese

CORNETTI SALATI AI SEMI CON SALMONE E GUACAMOLE

Cornetti salati con salmone e guacamole

Gli ingredienti

  • la sfoglia bontà di semi 2 confezioni
  • avocado1
  • lime1
  • olio q.b.
  • Sale q.b.
  • salmone affumicato 150 g

La preparazione

  1. Prima di tutto preparate un leggero guacamole schiacciando bene la polpa di un avocado maturo, condito con olio, sale e succo di lime a piacere.
  2. Prendete la sfoglia, ritagliatela in 8 spicchi e arrotolate su se stesso ogni spicchio, partendo dalla base fino alla punta per creare 8 cornetti.
  3. Infornate i cornetti a 200° per 20/25 minuti.
  4. Lasciate raffreddare i cornetti, tagliateli a metà e farciteli con il guacamole e fette di salmone affumicato.
Redazione ApeTimehttps://www.apetime.com
ApeTime è un sistema di portali digitali e profili social dedicati a Bar, Ristoranti e Hotel che propongono Cocktail, Aperitivi, Food, Beverage, Hospitality e a tutte le aziende fornitrici del settore Ho.Re.Ca. Un'esperienza a tutto tondo nel mondo degli Aperitivi e dei Cocktail. Una mappa geolocalizzata dove trovare tutti i migliori Bar e Locali d'Italia, in cui andare a divertirsi la sera o a bere un buon caffè durante il giorno. Una Rivista digitale dedicata al mondo del Food & Bevarage, della Mixology e del settore Ho.Re.Ca, questo ed altro su ApeTime.

Aziende • Prodotti • Servizi

VINO

Dolce Salato

[adrotate group="2"]