Berlucchi è una cantina che conoscono un po’ tutti, anche chi non è un addetto ai lavori, oppure un winelover. Da oltre 50 anni è un marchio italiano che ci rappresenta anche nel mondo.
Cantina: Berlucchi
Uvaggi: 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero
Regione: Lombardia
Gradazione: 12.50%
Prezzo: da 16.36€ a 22.90€
La storia spumantistica nasce quando Guido Berlucchi, già produttore di vino, incontra Franco Ziliani e insieme decisero di provare a fare uno spumante “alla maniera dei francesi”. Dopo qualche annata poco felice, nel 1961 esce la prima annata con 3000 bottiglie del Franciacorta che oggi conosciamo. Poi il resto è storia. Oggi vi parlo del loro Cellarius.
COLORE: giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Perlage fine e persistente.
AL NASO: note agrumate, frutta bianca e sentori di fiori bianchi. Note di crosta di pane e una leggera ossidazione.
IN BOCCA: risulta essere piacevole, con una buona freschezza e un buon equilibrio. Media persistenza.
Spremitura soffice e fermentazione in vasche d’acciaio. Una piccola porzione fermenta in barrique. Preparazione della cuveè in primavera con i vini dell’annata. Affinamento con i lieviti per 30 mesi, poi altri 3 dopo la sboccatura.
GIUDIZIO PERSONALE: (4 su 5)
Bottiglia regalata che è andata sopra le previsioni. Bevuta in compagnia di amici, devo dire che si è difeso alla grande, anzi è andato meglio anche di bottiglie più celebrate.
