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Gnocchi di patate con salmone e aneto

Gnocchi di patate con salmone e aneto: un primo piatto delizioso , facile e veloce dove l’equilibrio perfetto della delicatezza del salmone incontra il profumo intenso dell’aneto!

Gli gnocchi di sole patate e acqua senza uova sono super leggeri e perfetti per questo condimento che li rende cremosissimi! Senza latte e conservanti si preparano in 3 min in padella, perfetti se si ha poco tempo e buonissimi!

LA RICETTA

Difficoltà: facile
Tempo: 15min

Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g di gnocchi patate e acqua,
  • 300 g di filetto di salmone al naturale,
  • 100 g di latte senza lattosio,
  • aneto fresco in polvere q.b.

Procedimento

Mantechiamo in padella il latte senza lattosio con l’aneto in polvere a fuoco basso.
Aggiungiamo poi 1/2 bicchiere di acqua ed il filetto di salmone cotto tagliato a pezzetti, amalgamiamo fino a riportare il sugo in temperatura.
Versiqmo gli gnocchi direttamente in padella e mescoliamo delicatamente per 3 minuti.
Serviamo direttamente nel piatto, per un gusto più intenso, abbondiamo ancora con dell’altro aneto fresco.

Buona merenda!

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Alessia Andreangelli
Alessia Andreangelli
La Cucina in Festa è un food blog ideato da Alessia Andreangeli. Il Blog attraverso ricette giornaliere sempre nuove, rubriche e food experiences è incentrato sulla promozione di una cucina salutare, sostenibile e a km0, che esalta il gusto ma allo stesso tempo anche l’attenzione per la salute e il benessere, aiutando anche i produttori e le aziende del territorio.

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