Le polpette di tonno al sugo sono buonissime, un secondo piatto leggero e gustoso ideale per tutta la famiglia, grandi e piccini.
Per realizzare le polpette di tonno al sugo potrete utilizzare sia il tonno in vetro sia, come nel mio caso, un bel filetto di tonno freschissimo😋😋😋
Realizzare queste deliziose polpette è davvero semplice e sarà perfetta da servire sia per una cena o pranzo ricchi di gusto ma anche come aperitivo sfizioso!❤️
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LA RICETTA
Difficoltà: facile
Tempo: 15 min
Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di filetto di tonno fresco,
- 60 g di pangrattato,
- 1 uovo,
- 700 g di passata di pomodoro,
- basilico fresco q.b,
- 1 spicchio di aglio,
- sale, olio evo q.b.
Procedimento
Per prima cosa in un tegame capiente scaldiamo un giro di olio, uniamo lo spicchio di aglio e qualche foglia di basilico, e uniamo poi la passata di pomodoro .
Insaporiamo con un pizzico di sale e lasciamo cuocere a fuoco moderato per almeno 10 minuti.
Nel frattempo scottiamo appena il tonno fresco a pezzetti in padella per qualche minuto e una volta cotto mettiamolo in un recipiente, sminuzziamolo con i rebbi di una forchetta quindi aggiungiamo l’uovo e amalgamiamo bene, uniamo il pangrattato e impastiamo fino ad ottenere un composto compatto, se risultasse troppo morbido uniamo ancora un po di pangrattato.
Formiamo le nostre polpette e mettiamole poi nel tegame con il pomodoro e lasciamo cuocere per una decina di minuti a fuoco basso, insaporiamo con qualche altra foglia di basilico e se necessario regoliamo di sale, le polpette di tonno al sugo sono pronte per essere servite e gustate!😍
Buon appetito!
