La ricetta di oggi
Idea velocissima per cena: le super scaloppine di pollo ai funghi porcini. Un secondo piatto che si prepara in poco tempo e con semplici passaggi, una pietanza molto gustosa dove il sapore dei funghi è esaltato dalla semplice cottura in padella, perfetto per rimanere in forma con gusto!
LA RICETTA
Difficoltà: facile
Tempo: 25min
Ingredienti per 4 persone:
- 500 g di petto di pollo fresco,
- 400 g di funghi porcini,
- olio evo,
- sale e pepe,
- farina di farro q.b.,
- prezzemolo q.b.
Procedimento
Come prima cosa mettiamo sul fuoco una padella con un filo d’olio extravergine d’oliva e facciamo scaldare.
Dopodiché passiamo le fettine di petto di pollo nella farina ed infariniamole bene su entrambe i lati, quindi mettiamole poi a riposare qualche istante in un piatto.
Successivamente puliamo bene i funghi porcini e tagliamoli a fettine,mettiamo poi a cuocere nella padella i nostri funghi fini a doratura.
Aggiungiamo sale e pepe e verso fine cottura aggiungiamo anche il petto di pollo , cuocendo tutto insieme fin quando la carne non sarà cotta!
Infine insaporiamo il tutto con del prezzemolo!
Buon appetito!
