Una torta delicatissima e facilissima da fare questa che vi proponiamo oggi. Richiama il gusto dell’uva e i profumi dell’olio d’oliva.
Ricettina facile facile da salvare: una torta delicatissima con il gusto dell’uva e il profumo dell’olio d’oliva.
Provate e fatemi sapere cosa ne pensate!
LA RICETTA
Ingredienti
- 375 g farina (io ho usato la farina “grani antichi di molino agostini)
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 400 g zucchero
- 1pizzico di sale
- 220 g olio d’oliva
- La scorza grattugiata di un limone
- 5 uova
- 230 ml latte
- 360 g uva senza semi
Procedimento
In una ciotola setacciate la farina con zucchero e lievito.
Con le fruste montate le uova con lo zucchero, quando saranno spumose aggiungete ‘olio a filo continuando a montare. Versate gli ingredienti liquidi in quelli secchi mescolando con una spatola. Per ultimo aggiungete il latte. Vinfarinate leggermente gli acini d’ uva e disponete e metà nell’impasto. Disponete l’impasto in uno stampo da torta da 26 cm(se usate uno stampo da 20 cm dimezzate le dosi). Cuocete per un’ora a 180 gradi, prima di sfornare fate la prova stecchino.
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