Voglia di dolce? Allora sei nel posto giusto.
Una nuvola di torta, sofficissima e golosa!
Una ricetta semplice e gustosa per una torta morbidissima allo yogurt
Ingredienti
-3 uova
-240g yogurt bianco
-3 cucchiai farina 00
-Un cucchiaino di amido di mais
-Scorza di un limone
-Un cucchiaino scarso di succo di limone
-Una bustina di vanillina
-Un pizzico di sale
-5 cucchiai di zucchero
-Zucchero a velo per decorare
Procedimento
Separare gli albumi dai tuorli.
In una ciotola riunire i tuorli, lo yogurt, la farina e l’amido setacciati, aggiungere il cucchiaino di succo di limone, la scorza grattugiata e mescolare con una frusta a mano. Montare gli albumi a neve insieme allo zucchero e il sale. Unire gli albumi al composto mescolando a mano dal basso verso l’alto.
Versare il composto all’interno di una tortiera di 18cm rivestita da carta forno. Mettere la teglia all’interno di una leccarda o di una teglia più grande riempita d’acqua fino a metà.
Infornare a 150 gradi per 30 minuti poi a 140 gradi per altri 30 minuti.
Sfornare e raffreddare completamente.
Spolverare con lo zucchero a velo.
