Oggi il nostro wine lover ci parla del Vernaccia di San Gimignano riserva DOCG I Mocali 2020 dell’azienda agricola Vagnoni.
Cantina: Vagnoni
Uvaggi: 100% Vernaccia
Regione: Toscana
Gradazione: 13.50%
Prezzo: da 16.00€ a 21.00€ (in cantina su i 12 a ricordo)
L’azienda agricola Vagnoni nasce nel 1955 a 5 chilometri di San Gimignano. L’azienda è a conduzione famigliare e si estende per 42 ettari complessivi, di cui 20 vitati.
Nel 2007 è stata inaugurata la nuova cantina, adiacente a quella di prima, con le più moderne tecnologie, un fruttaio, un locale per la vinificazione e l’affinamento, una barricaia e una saletta per le degustazioni.
Dal 2011 ha avuto la certificazione biologica. 6 vini prodotti più un vinsanto (buonissimo per il prezzo che ha), oggi vi parlo della loro Vernaccia riserva.
COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati.
AL NASO: fiori bianchi, frutta matura, una nota di spezie dolci come vaniglia e miele.
IN BOCCA: risulta essere morbido, rotondo con un finale una nota ammandorlata.
Raccolta manuale nella prima metà di Ottobre. Pressatura soffice. Fermentazione in barrique di rovere francese, dove rimane per 11 mesi ad affinarsi sui propri lieviti. Passa in bottiglia per 6 mesi prima di essere messo in commercio.
GIUDIZIO PERSONALE: (3.5 su 5)
Molto buona questa Vernaccia, con un’imbattibile rapporto qualità prezzo. Probabilmente, calcolando anche il prezzo, sono stato un po’ di manica corta. Aspetto a gloria che sia pronto anche quel vinsanto di cui mi hai fatto venire una gran voglia.
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