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AperiMare e Aperitivo siciliano: l’idea geniale di Al Fico d’India di Alessandria

Cercate un’idea per un aperitivo che sia un trionfo dei sensi? Ecco l’Aperimare e l’Aperitivo siciliano firmato dal bar Al Fico d’India di Alessandria.

Il locale, a gestione siciliana d.o.c., ha trovato un modo per celebrare e diffondere quel patrimonio infinito che è la cucina siciliana.

Il bar, che ha aperto in via Giordano Bruno 57 dal 12 giugno 2023, sta conquistando i clienti con due apericena fuori dal comune, abbinati a cocktail o vini siciliani: il primo è un aperitivo con pesce, che varia periodicamente, l’Aperimare. Il secondo è un’esaltazione delle bontà siciliane: panelle, arancina, caponata, olive e tante altre delizie, che portano in giro colori, profumi e sapori di una terra unica.

apericena e aperimare
L’aperimare e l’aperitivo siciliano di Al Fico d’India

Cucina siciliana, un capolavoro unico
Chi ha assaggiato le delizie della cucina siciliana, ha un desiderio quando lascia l’Isola: quello di trovare gli stessi piatti anche in “trasferta”, lontano da quei luoghi magnifici.
Per fortuna, questo a volte accade, reso possibile da veri ambasciatori del gusto, che portano la tradizione del cibo siciliano oltre confine, come in questo locale, al Fico d’India, nella splendida città del Piemonte.

L’apericena a base di pesce
Diverso dal solito aperitivo, da provare con gli amici, l’Aperimare è un insieme di squisitezze, a cominciare da sua maestà il gambero rosso di Mazara, ed è così composto: cocktail di gamberi, sarda a beccafico, insalata di polipo alla catalana, mini fishburger di pesce spada, bruschetta di mare, carpaccio di tonno, arancinetta di mare, crudo di gambero rosso di Mazara, ostrica. Il menu cambia periodicamente, e si abbina a 1 drink a scelta, cocktail o vino o analcolico. Il costo? 20 euro tutto compreso.

apericena con pesce
L’aperimare per due persone di Al Fico d’India

L’aperitivo siciliano
Oltre all’aperimare l’altro piatto forte è l’aperitivo siciliano, questo l’elenco di cosa troverete: pane e panelle, arancina classica siciliana, olive siciliane, paté di pomodori secchi, paté di olive, parmigiana, caponata, al costo di 13 euro compreso il drink.

Sia l’Aperimare sia l’aperitivo siciliano sono solo su prenotazione, almeno la mattina per la sera tramite telefono o whatsapp -> 39 3516952322

Gli stessi due cavalli di battaglia dell’aperitivo si possono trovare anche in un altro locale con stessa gestione del bar Al Fico d’India, questa volta senza necessità di prenotazione: ovvero la trattoria Antica Bettola in via Giuseppe di Vittorio 17, a Solero, alle porte di Alessandria.

Non c’è invece bisogno di prenotare per l’aperitivo classico, con drink, patatine e assaggini vari. E per finire, da lunedì per gli ospiti ci saranno delle nuove proposte di panini molto particolari… ma non vi vogliamo svelare tutto, andate a vedere di persona.

il bancone del locale al fico d’India

Non solo aperitivo
Il bar Al Fico d’India apre come caffetteria dalle ore 6.30 e si possono trovare anche i dolci siciliani: cannoli, cassate, cioccolata di modica, brioches con ripieno generoso, biscotti buccellati, frutta martorana, e nei mesi più caldi anche la meraviglia inimitabile della granita siciliana, da accompagnare con una brioche calda col “tuppo”. Le granite sono preparate secondo la tradizione siciliana, in base alla disponibilità della materia prima fresca: gelso rosso, mandorla, pistacchio, fragola, limone, fico d’india, caffè, anguria, arancia rossa di Sicilia, mandarino tardivo di Ciaculli.

cannoli siciliani bar al fico d’India

Insomma, il Bar Al Fico d’India è un luogo per chi è innamorato della Sicilia, una tappa obbligata per chi vuole assaporare il meglio dell’Isola, anche al di fuori dei suoi confini.

Al fico d’India, via Giordano Bruno 57 ad Alessandria.

Redazione ApeTime
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