Aperitivo a Milano, da Liquido Rooftop Bar. Occhio solo al nome, che potrebbe ingannare. Già, perché questo locale al sesto e ultimo piano dell’IQ Hotel di Milano dispone di una zona con vista panoramica sulla Stazione Centrale, ma non è una vera terrazza. Piuttosto, si tratta di un salotto con tetto richiudibile dove all’ora dell’aperitivo (dalle 18.30 alle 21.30) si bevono drink insieme a piattini di finger food che cambiano in base alle proposte del giorno dello chef.
La drink list di Liquido Rooftop Bar è articolata in twist on classic (10/12 euro) nel segno della stagionalità, ispirati ognuno a un Paese diverso ed è opera del bar manager Nicolò Fraolini.
Aperitivo a Milano da Liquido Rooftop Bar. Due drink
That’s Italy
Questo cocktail di ispirazione italiana è la rivisitazione dell’iconico Negroni, intrecciato con aromi e sapori del nostro territorio estratti grazie alla cottura a bassa temperatura: agrumi di Sicilia, nocciola Piemonte e basilico. Uno dei cocktail più apprezzati della lista, tanto che sarà presto disponibile anche in bottiglie da 50cl.
Ingredienti:
Gin agli agrumi
Campari amari al basilico amaro
Vermouth di nocciole
Brazil
Un drink fresco, vellutato e dissetante che si ispira al Brasile, con diversi prodotti appartenenti al territorio.
Mixology Expert è giornalista freelance, docente e consulente per aziende e locali. Ha iniziato la sua carriera con il mensile Bargiornale e, seppur con qualche variazione sul tema, si è sempre occupata di bar, spirits e cocktail. Oggi scrive di mixology e affini su VanityFair.it e Il Messaggero.it.
Chiamata spesso come giudice di concorsi di bartending, ha ideato e condotto il primo master di Spirits and Drinks Communication.
Da novembre 2019 è la responsabile della sezione bere miscelato del nostro ApeTime Magazine.
Per 15 anni è stata la prima firma in ambito mixology del mensile Mixer, organo di stampa della FIPE, per il quale ha ideato diverse rubriche, tra cui il tg dell'ospitalità (Weekly Tv) e History Cocktail, ancora attive e oggi in mano agli ex colleghi di redazione.
