HomeBartenderLa ricetta: Pesto Alcolico, il summer cocktail di Gabriele Stillitani

La ricetta: Pesto Alcolico, il summer cocktail di Gabriele Stillitani

Pesto Alcolico. Ecco il nome del drink del digital bartender e influencer Gabriele Stillitani a base di tequila, mezcal, lime e sciroppo home made di cocco e basilico. Scopri la ricetta

Il digital bartender e influencer Gabriele Stillitani ha ideato Pesto Alcolico, drink in linea con le tendenze mixology dell’estate 2020.
Fresco e beverino, si realizza con la tecnica Shake & Strain.

Pesto Alcolico: la ricetta

TECNICA:
Shake & Strain
INGREDIENTI:
30 ml tequila
15 ml mezcal
30 ml lime
20 ml sciroppo home made di cocco e basilico
PREPARAZIONE:
Versare in uno shaker il succo di lime e lo sciroppo di cocco e basilico. Poi aggiungere il pesto precedentemente realizzato. Dopo aver versato anche la parte alcolica, far amalgamare bene fra di loro gli ingredienti mescolandoli con un barspoon. Shakerare e filtrare in un tumbler basso pieno di ghiaccio, guarnire con cocco disidratato.

Chi è Gabriele Stillitani

Nato a Roma, Gabriele Stillitani vanta ben 50mila follower sul suo profilo Instagram @min_drink. Ha lavorato negli States, a Formentera e al T.O.M. di Milano.

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Nicole Cavazzuti
Giornalista freelance esperta di spirits and cocktail bar, è la prima firma in ambito mixology del mensile Mixer e collabora con VanityFair.it e Il Messaggero.it con articoli, video e foto. Giudice di concorsi di bartending, ha ideato e condotto il primo corso di Spirits and Drink Communication italiano. Da novembre 2019 è la responsabile della sezione bere miscelato e spirits del magazine di ApeTime.

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