Pesto Alcolico. Ecco il nome del drink del digital bartender e influencer Gabriele Stillitani a base di tequila, mezcal, lime e sciroppo home made di cocco e basilico. Scopri la ricetta
Il digital bartender e influencer Gabriele Stillitani ha ideato Pesto Alcolico, drink in linea con le tendenze mixology dell’estate 2020.
Fresco e beverino, si realizza con la tecnica Shake & Strain.
Pesto Alcolico: la ricetta
TECNICA:
Shake & Strain
INGREDIENTI:
30 ml tequila
15 ml mezcal
30 ml lime
20 ml sciroppo home made di cocco e basilico
PREPARAZIONE:
Versare in uno shaker il succo di lime e lo sciroppo di cocco e basilico. Poi aggiungere il pesto precedentemente realizzato. Dopo aver versato anche la parte alcolica, far amalgamare bene fra di loro gli ingredienti mescolandoli con un barspoon. Shakerare e filtrare in un tumbler basso pieno di ghiaccio, guarnire con cocco disidratato.
Chi è Gabriele Stillitani
Nato a Roma, Gabriele Stillitani vanta ben 50mila follower sul suo profilo Instagram @min_drink. Ha lavorato negli States, a Formentera e al T.O.M. di Milano.
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