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AssoBirra lancia il Centro Informazione Birra (Cib). La prima ricerca

AssoBirra lancia il Centro Informazione Birra (Cib): una fotografia completa e sempre aggiornata dei cambiamenti in corso nel mondo birrario

Il Centro Informazione Birra, con cadenza trimestrale, racconterà trend del mondo birra e tendenze dei player di mercato per affrontare al meglio il cosiddetto new normal.
Una panoramica che tiene conto di più voci: quella degli italiani in collaborazione con la società di ricerche Bva Doxa, ma pure quella dei brand, della filiera e, naturalmente, della stessa AssoBirra.

bottiglie e boccali di birra sul tavoloLE ABITUDINI DI CONSUMO BIRRA
Per gli italiani la birra è principalmente una bevanda da pasto
.
E l’hanno dimostrato anche in piena emergenza sanitaria da Covid-19.
Durante il lockdown, infatti, per 1 italiano su 4 la birra è stata al centro delle occasioni di consumo a casa e, virtualmente, con amici e parenti a distanza, soprattutto per il target tra i 25 e i 44 anni pari al 34% degli intervistati.
Ecco quanto emerge dalla ricerca realizzata da Bva Doxa per il Centro Informazione Birra sulle abitudini di consumo di birra degli italiani nel primo semestre 2020.

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Nicole Cavazzuti
Mixology Expert è giornalista freelance, docente e consulente per aziende e locali. Ha iniziato la sua carriera con il mensile Bargiornale e, seppur con qualche variazione sul tema, si è sempre occupata di bar, spirits e cocktail. Oggi scrive di mixology e affini su VanityFair.it e Il Messaggero.it. Chiamata spesso come giudice di concorsi di bartending, ha ideato e condotto il primo master di Spirits and Drinks Communication. Da novembre 2019 è la responsabile della sezione bere miscelato del nostro ApeTime Magazine. Per 15 anni è stata la prima firma in ambito mixology del mensile Mixer, organo di stampa della FIPE, per il quale ha ideato diverse rubriche, tra cui il tg dell'ospitalità (Weekly Tv) e History Cocktail, ancora attive e oggi in mano agli ex colleghi di redazione.

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