HomeCocktail RicetteCedrafé la video ricetta del drink con Nescafè di Flavio Angiolillo

Cedrafé la video ricetta del drink con Nescafè di Flavio Angiolillo

Flavio Angiolillo è un maestro nel miscelare ingredienti anche desueti e dar loro una veste fantasiosa, originale e beverina. Insomma, nel trasformarli in cocktail veloci da preparare, low cost e vendibili

Flavio Angiolillo, un nome noto al pubblico dei consumatori di drink e molto accreditato nel mondo della mixology, è l’esempio tipico di imprenditore di successo, concreto e con una visione a lungo raggio.

Diciamolo: Flavio Angiolillo ha creato un piccolo impero, fatto di locali, guest, prodotti, consulenze. Titolare -tra gli altri- del Mag, del 1930 e di Iter a Milano, ha lanciato da poco Bitter Fusetti. Ed è entusiasta: “Sta andando benissimo”, ci racconta ai margini della serata targata Nescafè al Base di Milano, dove ha presentato sei drink facili, replicabili anche a casa (uno di questi, il Coffee Manhattan by Nescafé, sarà disponibile al locale tutta l’estate). Tra questi, anche il Cedrafè, con amaro aromatizzato al caffè e cedrata.

Cedrafè, la ricetta

Ingredienti:
1 parte di amaro aromatizzata al caffè
2 parti di cedrata
1,5 cucchiaini di caffè di Nescafè
Preparazione:
Versare in una tazza da tè un cucchiaino e mezzo di Nescafè e l’amaro (nella quantità di una tazzina da caffè), girare per diluire la polvere. Quindi, versare la miscela in un bicchiere colmo di ghiaccio e colmare con la cedrata. Decorare con tre foglie di menta.

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Nicole Cavazzuti
Giornalista freelance esperta di distillati and cocktail bar, è la prima firma in ambito mixology del mensile Mixer e collabora con VanityFair.it e Il Messaggero.it con articoli, video e foto. Giudice di concorsi di bartending, ha ideato e condotto il primo corso italiano di Spirits and Drink Communication. Da novembre 2019 è la responsabile della sezione bere miscelato e spirits del magazine di ApeTime.

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