Il bartender del giorno si chiama Diego Di Giannantonio
Diego Di Giannantonio: un ragazzo deciso e volenteroso e sempre alla ricerca di nuove idee!
Ha iniziato facendo il cameriere in un ristorante, poi si è affacciato al ramo della pasticceria, successivamente, non soddisfatto, ha deciso di spostarsi dietro il bancone!
Ha iniziato il suo percorso da Bartender circa 5 anni fa da Joe & Roberta a Tagliacozzo, dove lavora tutt’ora. E’ sempre alla ricerca di sapori e prodotti nuovi!
Diego ama il suo lavoro e le sue mille sfaccettature, infatti gli piace lavorare sia con la caffetteria, sia con la mixology.
Per arrivare a fare tutto ciò, però, ha dovuto seguire diversi corsi e lo ha fatto presso differenti scuole.
Ha frequentato corsi con l’Aibes, ma anche con FBS, e infine anche un corso di miscelazione giapponese e Ice Carving “Diamond in glass” con la SBA.
Il suo obiettivo, ad oggi, è quello di continuare in questo campo, ma soprattutto vorrebbe far crescere il livello dei locali e della miscelazione nel suo paese.
La sua determinazione e ambizione lo porteranno lontano.
Lo staff di Apetime, lo ringrazia e gli fa un grande in bocca al lupo!
