HomeIn vino veritasFresco e delicato: il Ribolla Gialla IGT della cantina Schioppetto

Fresco e delicato: il Ribolla Gialla IGT della cantina Schioppetto

Oggi il nostro wine lover ci porta in Friuli Venezia Giulia ad assaggiare il Ribolla Gialla IGT della linea del Pompiere della cantina Schioppetto: un vino dalle note agrumate, fresco e delicato.

Cantina: Schioppetto
Uvaggi: 100% Ribolla Gialla
Regione: Friuli Venezia Giulia
Gradazione: 13.00%
Prezzo: da 11.90 a 13.90€

Mario Schioppetto nasce nel 1930, figlio di Angela e Giorgio, cresce nell’Osteria ai Pompieri di proprietà di famiglia. Per anni segue e aiuta il padre nella selezione dei vini per l’osteria, fino a prenderla personalmente in gestione.
Nel 1963 comincia a dedicarsi alla produzione del vino e nel 1963 produce il primo Tocai in purezza.
30 ettari vitati, 22 nel Collio e 8 nella zona di Oleis.
Di Mario , della sua innovazione e dei suoi viaggi ne parleremo nel prossimo post, perché ho trovato dei vini molto interessanti.
Oggi parliamo della Ribolla Gialla della linea dei Pompieri.

COLORE: giallo paglierino luminoso.
AL NASO: note agrumate, fiori bianchi e nocciola.
IN BOCCA: grande freschezza al sorso, ma sempre delicato. Belle e piacevoli le note minerali.

Vendemmia verso la fine di settembre. Viene raccolta e vinificate a basse temperature per preservare gli aromi. Matura sui lieviti per circa 4 mesi in acciaio e termina l’affinamento un paio di mesi in bottiglia.

GIUDIZIO PERSONALE: 🌟🌟🌟☄️ (3.5 su 5)
Trovata per caso mi sono comprato questa Ribolla e devo dire che ne sono rimasto soddisfatto. Avevo bevuto il suo Friulano con molta soddisfazione.

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Stefano Giovannini
Stefano Giovannini
Da sempre appassionato di vino: "Su Instagram tutto è partito durante il primo lockdown, quando avendo un sacco di tempo libero, ho deciso di aprire una pagina che è il mio piccolo diario di bordo sulla mia passione enoica. Vini classici, naturali, bollicine, io sono dell'idea che esistono vini fatti bene e quelli fatti meno bene."

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