Il cocktail leggiadro si fonde con un’eccellenza italiana del gin.
Il ginepro e le note resinose di Gin Theresianer incontrano i sentori di bosco del lampone.
L’aroma di Theresianer Gin nasce dalla perfetta miscelazione di numerosi botanici. Il ginepro viene distillato separatamente e le diverse botaniche sono selezionate e infuse singolarmente per estrarre solo il meglio di ciascun profilo aromatico: le bacche di ginepro rilasciano un piacevole aroma di pino e rosmarino, “sentori della terra” come muschio, chiodi di garofano e un vivace e tipico aroma citrico.
Il luppolo in infusione viene utilizzato per le sue caratteristiche note aromatiche; la nota amara dona lunghezza e freschezza ma anche note agrumate e floreali.
Quando le scorze di mandarino vengono essiccate acquistano un’interessante nota dolce e caramellata e vengono utilizzate per bilanciare il profilo agrumato.
Altrettanto agrumata la nota del pompelmo, presente con discrezione, delicato e mai invasivo, mentre un pizzico di cardamomo conferisce un sapore forte, resinoso e leggermente rinfrescante oltre al caratteristico speziato dolce.
Ogni elemento concorre in modo armonico e coerente alla ricetta di Theresianer Gin che con la sua ricchezza sensoriale è ingrediente perfetto per miscelazioni e cocktail in grado di stupire.
Tra le preparazioni che sposano il carattere unico di Theresianer Gin, c’è il sofisticato e elegante cocktail Clover Club: l’all-day drink che conquista per la sua raffinata piacevolezza sensoriale in qualsiasi momento della giornata. All day, every day.
Clover Club è il cocktail leggiadro, vivo, elegante, da gustare a tutte le ore. Il ginepro e le note resinose di Gin Theresianer incontrano i sentori di bosco del lampone unendosi in una raffinata sinergia. Chiudono il cerchio il succo di limone, fresco equilibratore, e l’albume d’uovo, che stupisce e dona cremosità.
Ingredienti
- THERESIANER GIN – 1 ½ oz. (45 ml)
- Fresh lemon juice – 1 oz. (30ml)
- Raspberry syrup – ½ oz. (15ml)
- Egg white – ¼ oz. (0,5 ml)
Preparazione
Inserire tutti gli ingredienti nello shaker, riempirlo di ghiaccio e shakerare con energia.
Versare il contenuto filtrandolo con un doppio colino, in una coupette precedentemente raffreddata.
Guarnizione: Stirrer of fresh raspberry
Bicchiere: Coupette
Tecnica: Shake and strain
