Non tutti conoscono il Monkey Gland. Ed è un peccato. All Day Cocktail con gin, sciroppo di granatina, succo di arancia fresco e assenzio è un ever-season. E ha alle spalle una storia decisamente divertente.
Il nome è un’allusione alla fonte d’ispirazione del drink, creato da Harry MacElhone a fine 1920 all’Harry’s New York Bar di Parigi.
Monkey Gland significa testicoli di scimmia ed è un omaggio al lavoro di tal Dottor Serge Voronoff che, convinto dell’importanza del testosterone per una vita lunga e sana, trapiantò dei testicoli di scimmia su degli anziani francesi.
Risultato? Com’è facile immaginare, l’esperimento fallì.
Ma la notizia fece il giro del mondo e Harry MacElhone decise di dedicarle un drink che migliorasse davvero la virilità. Il Monkey Gland, appunto.
La ricetta:
Tecnica:
Shake and Strain
Bicchiere:
Coppetta o Nora
Ingredienti:
45 ml London Dry Gin
45 ml spremuta d’arancia fresca
2 gocce d’assenzio
1 cucchiaio di sciroppo di granatina
Drink dal sapore deciso, è perfetto per accompagnare il gusto della carne o di pesci grassi; nonché da abbinare a sapori “smokey” come carni con salse BBQ o pesci affumicati.
