HomeVinoNasce la prima banca del vino nel Modenese

Nasce la prima banca del vino nel Modenese

È nata la prima banca del vino, si tratta di un vero e proprio caveau nel quale possono essere conservate le bottiglie più preziose.

L’idea è venuta nel Modenese, a San Felice, dove già dal 2015 è stato creato un analogo locale in cui può essere conservato il tradizionale salame di San Felice; la banca che ha messo a disposizione il servizio è San Felice 1893 banca popolare.

Si tratta come detto di un caveau, allestito nei sotterranei del palazzo dell’ex Monte di pietà, che una volta ospitava degli archivi di documenti, dove chiunque può conservare le sue bottiglie più preziose. Un’analoga iniziativa, in Italia, è già stata predisposta da qualche anno a Pollenzo, in Svizzera invece esistono già diverse realtà da parecchi anni.

La stanza è ovviamente controllata dal punto di vista della temperatura e dell’umidità, esattamente come la stanza a fianco dove stagionano i salami di San Felice. Le preziose bottiglie saranno protette da cancelli e chiavi e, al momento del deposito, verranno stipulati contratti di custodia e assicurazione. L’iniziativa è stata messa in piedi anche in collaborazione con i locali produttori di lambrusco cui è riservato un posto d’onore negli scaffali della cantina.

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Sanfelice 1893 continua, così, il proprio percorso di tutela e valorizzazione del territorio e delle sue ricchezze: “In Italia siamo il primo istituto di credito ad avviare questo tipo di servizio” ha detto il direttore generale Vittorio Belloi. “Lambrusco e Salame di San Felice sono beni preziosi da tutelare e custodire con cura”. “In occasione dei 130 anni della banca – ha affermato il presidente Flavio Zanini – abbiamo organizzato quest’anno diversi eventi e in questo scenario la Banca del Vino è un progetto che abbiamo costruito, che contiamo di incentivare e che resterà anche in futuro”.

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