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Olio: guarda la proposta di piatti per i drink del cocktail bar. Video

Olio, a Origgio, è stato inaugurato nell’estate 2020 dalla famiglia Milini, leader mondiale nella fornitura di tecnologia per stampa digitale su tessuto. La facciata è abbastanza anonima: del resto, il  locale occupa un enorme edificio. Ma l’apparenza inganna.

olioOlio è speciale. E per diversi motivi. Intanto, perché è multifunzionale. Poi, perché miscela food, vino, drink, arte, auto, natura. Non ultimo, perché non c’è nulla di simile in zona.
Olio

Partiamo dal pianterreno: qui ci sono il ristorante Olio con cucina a vista e la zona bar. Poi c’è lo spazio eventi chiamato The Box al primo piano e un piccolo museo di auto d’epoca (di famiglia) al secondo piano. Senza scordare orto e serra, a pochi metri dal ristorante.

OlioDa sapere: il cocktail bar di Olio offre una proposta food ad hoc. La studia lo chef Andrea Marinelli, che tra le altre cose vanta un’esperienza al ristorante Maio di Copenaghen, e che lavora a quattro mani con il bartender Marco Negri.

Nicole Cavazzuti
Giornalista freelance esperta di distillati and cocktail bar, è la prima firma in ambito mixology del mensile Mixer e collabora con VanityFair.it e Il Messaggero.it con articoli, video e foto. Giudice di concorsi di bartending, ha ideato e condotto il primo corso italiano di Spirits and Drink Communication. Da novembre 2019 è la responsabile della sezione bere miscelato e spirits del magazine di ApeTime.

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