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Ricetta, Soul of Apulia il Sour con Amaretto Adriatico di Giovanni Miola

Amaretto Adriatico è protagonista del Soul of Apulia, un Sour con il liquore roasted e il latte di mandorla ideati dall’azienda made in Puglia.

Ecco perché il drink presentato qui si chiama Soul of Apulia. Una ricetta del bartender Giovanni Miola, brand ambassador dell’azienda. Curioso di assaggiarlo? In questo video – intanto- vedi come si prepara.

A ideare i due spirit Adriatico sono stati una coppia di giovani francesi uniti dalla passione per i liquori artigianali e per l’Italia. Anzi, per la Puglia in particolare. I loro Amaretto Bianco e Amaretto Roasted sono un vero omaggio alla regione. Tutto viene da qui: dall’etichetta alle materie prime selezionate. E in questo video scopri come usarli in un drink beverino!

Amaretto Adriatico LA RICETTA SOUL OF APULIA di GIOVANNI MIOLA

Tecnica:
Shake&Strain
Ingredienti:
45 ml Adriatico Liquore Amaretto Roasted
20 ml Adriatico Amaretto Bianco
20 ml succo fresco limone
due gocce di bitter al cacao

LIQUORE AMARETTO ADRIATICO ROASTED 

Dei due, quello rosso è l’ultimo lanciato. Viene realizzato con mandorle 100% pugliesi, tostate in forno a legna, con l’aggiunta di cannella, vaniglia, caffè, cacao e zucchero di canna. Facile da miscelare si beve con piacere anche liscio a fine pasto. Ha una gradazione alcolica di 28 gradi.

BARTENDER

Nicole Cavazzuti
Nicole Cavazzuti
Mixology Expert è giornalista freelance, docente e consulente per aziende e locali. Ha iniziato la sua carriera con il mensile Bargiornale e, seppur con qualche variazione sul tema, si è sempre occupata di bar, spirits e cocktail. Oggi scrive di mixology e affini su VanityFair.it e Il Messaggero.it. Chiamata spesso come giudice di concorsi di bartending, ha ideato e condotto il primo master di Spirits and Drinks Communication. Da novembre 2019 è la responsabile della sezione bere miscelato del nostro ApeTime Magazine. Per 15 anni è stata la prima firma in ambito mixology del mensile Mixer, organo di stampa della FIPE, per il quale ha ideato diverse rubriche, tra cui il tg dell'ospitalità (Weekly Tv) e History Cocktail, ancora attive e oggi in mano agli ex colleghi di redazione.

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