HomeIn vino veritasSalina Bianco IGT 2021 delle Cantine Colosi

Salina Bianco IGT 2021 delle Cantine Colosi

La famiglia Colosi, da oltre 40 anni, coltiva vigneti in suggestivi terrazzamenti sul mare che producono vini del territorio. Oggi vediamo il loro Salina Bianco IGT 2021.

Cantina: Cantine Colosi
Uvaggi: 50% Inzolia, 50% Catarratto
Regione: Sicilia
Gradazione: 12.50%
Prezzo: da 9.90 a 12.12€

Negli anni ’70 Pietro Colosi lavorò al fianco di Carlo Hauner e poco tempo dopo si trovò ad amministrare e dirigere anche la cantina e la proprietà di Carlo insieme alla sua. Ogni generazione che è venuta poi ha dato una spinta di modernità e diffusione di vini in tutto il mondo. 10 ettari vitati tra Campo Faro e Porri con terrazze e vitigni tipici come Corinto Nero, Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Inzolia, Catarratto e Malvasia.

La cantina Colosi è immersa tra i vigneti, parzialmente interrata integrandola così perfettamente con il territorio. Ottima pure per tenere una temperatura costante e conservare i vini.

COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli.
AL NASO: piacevoli note di frutta matura come la pesca. Sentori agrumati e minerali.
IN BOCCA: viene fuori alla grande la sapidità, freschezza e una bella beva.

Vendemmia nella seconda decade di settembre. Breve macerazione pellicolare in pressa soffice, poi va ad affinare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Riposa tre mesi in bottiglia prima di essere messo sul mercato.

GIUDIZIO PERSONALE: (3.5 su 5)
Trovata totalmente a caso durante la classica spesa al supermercato. Incuriosito l’ho presa e devo dire che è andata molto bene. Davvero un prodotto carino visto pure il prezzo.

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Stefano Giovannini
Stefano Giovannini
Da sempre appassionato di vino: "Su Instagram tutto è partito durante il primo lockdown, quando avendo un sacco di tempo libero, ho deciso di aprire una pagina che è il mio piccolo diario di bordo sulla mia passione enoica. Vini classici, naturali, bollicine, io sono dell'idea che esistono vini fatti bene e quelli fatti meno bene."

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