Il Liòn di Roma è uno splendido cocktail restaurant bar a due passi dal Pantheon che colpisce subito per la stravaganza di certe soluzioni architettoniche e l’uso coraggioso di materiali e colori saturi, contrapposti al razionalismo di un edificio di epoca fascista.
Sviluppato su due livelli, Liòn è stato progettato dall’architetto Daniela Colli. Il piano terra, con grandi vetrate delineate da una spessa cornice di travertino, ospita il ristorante e il bar; mentre al livello interrato, la cucina e la cantina. Qui si bevono classici e signature dedicati alle arti e ispirati alle bellezze architettoniche romane. Ecco quindi in carta (10 euro), per esempio, Poseidon con gin, liquore alle ciliegie, masala chai, bitter al rooibos e il Ponetino (dedicato alla Chiesa di Sant’Ivo alla Sapienza) con rye whiskey, vino passito, miele di api nere, legno di faggio bruciato. Venerdì e sabato dalle 20 c’è la Night Karaoke con live music.
Liòn
largo della Sapienza 1
Roma
sempre aperto dalle 10 alle 2
telefono: 06 8115 7070
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