Oggi vi porto in Loira, più precisamente a Francueil, vicino ad Amboise, a due passi dal castello di Chenonceaux. Vini d’ispirazione “naturale”.
La tenuta è gestita dai due fratelli Julien e Frédéric Moreau .
Nel 2016 hanno recuperato le vigne del papà, coccolate dal 1977, risparmiate da ogni pesticida mentre tutta l’uva veniva venduta alla cantina della cooperativa per una miseria.
Lavorano circa 17 ettari di vigneto tutto intero e producono la loro prima annata nel 2018: hanno iniziato con due anni di gelate… vale a dire che hanno dimostrato volontà e tenacia.
Dal punto di vista enologico , sembra loro altrettanto naturale non “maltrattare i vini”. Zero additivi, fermentazione con lieviti autoctoni , nessuna chiarifica o filtrazione. Tutti i vini trascorrono un minimo di 1 anno di invecchiamento in botti non nuove.
Il numero delle annate è quasi proporzionale al numero dei vitigni presenti: Gamay, Pineau d’Aunis, Grolleau, Pinot Nero, Chenin, Sauvignon Blanc.
Ecco alcuno dei loro vini prodotti:
AU BOUT DU CHENIN!!
100% Chenin invecchiato 24 mesi in botti di diversi vini.
TETE DE BULLES
Pet nat naturale 100%
ROSA
100% Grolleau
GROLL’NOIR
100% Grolleau
CHICHIC
Pineau d’Aunis 100% invecchiato per 9 mesi di cui 2/3 in tini e 1/3 in botti (non nuove).
CHICHIC TEINTURIER
Pineau d’Aunis 100%
