Compie 160 compleanni nel 2022 il primo ricettario di cocktail della storia: How to mix drinks scritto dal Professor Jerry Thomas, edito in Italia da Feltrinelli con il titolo de Il manuale del vero gaudente. Ovvero il grande libro dei drink.
Pubblicato nel 1862, How to mix drinks è stato scritto dal celebre Jerry Thomas, barman dell’Hotel Metropolitan di New York e della Planter’s House di Saint Louis, divenuto poi proprietario di uno dei saloon più alla moda di New Orleans. Ed è un testamento imprescindibile per chiunque desideri muovere i primi passi nel mondo del bere miscelato.
Che sta cambiando pelle, ma non può prescindere dalla tradizione, da rivisitare per adattarla ai gusti contemporanei.
Un libro che dovrebbero avere tutti i professionisti e gli appassionati, perché studiare il passato permette di inventare il presente.
DA SAPERE
Dopo la prima edizione del 1862, nel 1876 Thomas pubblicò una nuova edizione del suo testo, aggiornata con ulteriori ricette. La terza e ultima risale al 1887. Uomo di cultura, collezionista d’arte, esponeva nei suoi locali opere di pittori ancora sconosciuti e promuoveva i giovani emergenti.