Francesca Aste è Lady Amarena 2023, vincitrice del concorso organizzato ogni anno da Fabbri 1905 per decretare la migliore barlady italiana.
La finale e la premiazione si sono svolte quest’anno a Roma, al Marriott Park Hotel, a margine delle finali dell’Italian Cocktail Competition di Aibes e alla vigilia dei Campionati mondiali Iba.
“Non ha solo realizzato un cocktail, ha raccontato una storia in un drink”. Parlano le Lady Amarena: ecco perché ha vinto Francesca Aste. VIDEO
Francesca Aste, 30 anni, sarda di Carloforte, si è imposta sulle altre finaliste con il suo Banksy Martini (vedi la ricetta in fondo alla pagina). “Un cocktail nato prima delle selezioni per Lady Amarena, di cui mi sento assolutamente sicura“, raccontava ad ApeTime poche ore prima della gara. Una sicurezza che si è dimostrata ben riposta.
Attualmente bar manager di Spirits Boutique a Cagliari, Francesca Aste ha alle spalle importanti esperienze anche a Milano, dove ha lavorato fra gli altri in locali di primo piano come Dry e Cera. E per il futuro sogna di aprire un locale tutto suo, insieme con il fidanzato.
La ricetta del Banksy Martini di Francesca Aste
22,5 ml gin Fabbri
22,5 ml Marendry Bitter
22,5 ml liquore alla pesca
15 ml Mixybar Plus Zucchero Italiano
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