Una nuova apertura, la prima del 2023, per donare ulteriore continuità ad un progetto che ha appena festeggiato i suoi primi 10 anni.
Il processo di espansione della ‘Grande cantina italiana’ prosegue: sono ora 29 le enoteche con cucina presenti sul territorio nazionale.
Signorvino, la catena di enoteche con cucina ideata nel 2012 da Sandro Veronesi, giunge a Bolzano continuando a consolidare la crescita di un brand divenuto un riferimento per tutti gli amanti del vino.
La ‘Grande cantina italiana’ inaugura infatti un nuovo spazio in Piazza Walther, nel cuore della città, portando a 29 il totale dei locali aperti sul territorio nazionale. Un’apertura fortemente voluta per rafforzare il legame territoriale: questa insegna si affianca a quella presente a Merano, sottolineando il valore di una regione che sempre recita un ruolo da protagonista nel panorama vitivinicolo italiano.
Mercoledì 1 febbraio si apriranno le porte di uno spazio che si sviluppa su più livelli e che potrà ospitare fino a 60 coperti, proponendo l’apprezzata formula di Signorvino che unisce una cantina che può contare su oltre 2.000 referenze e su una proposta gastronomica che parte dalle eccellenze territoriali per dar vita ad un menu che omaggia la qualità e i sapori della tradizione italiana.
Grande spazio sarà naturalmente dedicato ad etichette e vitigni che rappresentano il Trentino e l’Alto Adige: sugli scaffali di Signorvino sarà possibile trovare le migliori espressioni di Pino Nero, Gewürztraminer, Riesling e Sauvignon. Il locale di Bolzano permetterà anche di ampliare ulteriormente lo staff della Grande cantina italiana con l’assunzione di 20 dipendenti che gestiranno gli spazi di Piazza Palter.
La prima apertura del 2023 è il primo passo di un percorso che prevede una crescita sostenibile e consapevole del brand, che guarda al Sud e all’Estero, nello specifico a Parigi, per le prossime mosse.
Quello appena concluso è stato un anno fondamentale per Signorvino: a testimoniarlo ci sono i numeri, che parlano di un fatturato di 55 milioni (10% oltre il budget) e 1.800.000 bottiglie vendute; ma anche le tante iniziative dedicate ad appassionati e addetti a lavori, dal calendario di eventi e cene “Divertiti con Gusto” alle Lezioni sul vino arricchite con il terzo livello, passando per la partecipazione alle manifestazioni di riferimento in Italia, quali il Vinitaly e la Milano Wine Week.
“Il 2023 di Signorvino inizia nel segno della continuità: l’apertura di Bolzano, oltre a rafforzare il legame con il territorio, sottolinea la nostra voglia di crescere in modo sostenibile. L’obiettivo di quest’anno è riuscire ad offrire ai wine lovers un’esperienza sempre più qualitativa. Nei prossimi mesi il progetto Signorvino diverrà internazionale con l’inaugurazione della prima enoteca all’estero, a Parigi. Uno spazio studiato per far conoscere il patrimonio vinicolo della ‘Grande cantina italiana’” sottolinea Luca Pizzighella, General Manager del brand.
