Il Puff Ale
La drink list dello Skyline Rooftop Bar, all’ottavo piano dell’Hilton Molino Stucky Venice, è pensata come una tavolozza di colori. E coloratissimo è il Puff Ale, una variante dell’Americano con la birra invece della soda o acqua gassata. Ecco come si fa!
LA RICETTA
Tecnica: Build
Ingredienti: 2 cl birra Leffe Rossa, 4,5 cl Campari, 4,5 cl di Punt e Mes, 2 gocce di bitter al cioccolato, ghiaccio.
Preparazione: versare gli ingredienti direttamente nel bicchiere, aggiungere il ghiaccio a cubi, mescolare per raffreddare.
Curiosità: altra famosa declinazione dell’Americano è il Torino-Milano, con Bitter Campari e Punt e Mes.
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