L’estate è la stagione che lascia più libero sfogo a stranezze, fantasie e grandi iniziative che mettono insieme le persone, e quello che è stato organizzato a Venezia nei giorni scorsi ne è la dimostrazione: una tavolata lunga 200 metri che è stata imbandita con ben ventimila cozze gratinate con una partecipazione popolare unica.
Addirittura 400 i volontari che si sono prestati per l’impresa, che è valsa l’iscrizione nel Guinness dei primati.
L’iniziativa ha visto davvero una grandissima partecipazione popolare tant’è vero che le 400 teglie nelle quali sono state gratinate le cozze (secondo una ricetta segreta, uguale per tutti, fornita da uno degli organizzatori) sono state cotte in buona parte in forni privati messi a disposizione dalle varie famiglie dei volontari organizzatori.
La tavolata si è sviluppata tra il lido di Venezia, il quartiere Malamocco e l’isola della laguna veneta di Pellestrina e l’evento è stato organizzato proprio per promuovere e valorizzare le cozze locali. Rigorosa la certificazione del record che è avvenuta ad opera di Lorenzo Veltri, giudice ufficiale del Guinness world record, noto al grande pubblico per la partecipazione televisiva allo show dei record di Gerry Scotti.
I più fortunati sono stati turisti e residenti che, per caso, per curiosità o per volontà, si sono trovati ad assistere, e dopo aver visto la cottura, la disposizione in tavola, le verifiche e la certificazione del record, si sono potuti sedere a tavola e mangiare le cozze.
L’iniziativa è stata organizzata dal “Gruppo bevanda Malamocco APS” di Venezia e ha avuto una gestazione lunga, partita prima del Covid, interrotta nel periodo di pandemia, e arrivata finalmente al risultato sperato solo pochi giorni fa.
