Sicilia, terra di sapori e di materie prime naturali impareggiabili per la cucina e anche per la mixology.
Materie prime che, grazie anche all’abilità dei bartender del luogo, danno vita a irresistibili twist in chiave siciliana di alcuni cocktail classici.
Volete la prova? Ecco due esempi, le ricette di due ottimi twist del Paloma e del Gin Basil Smash realizzate da Daniele Gravagna, bartender del Delta Hotels Giardini Naxos a Taormina. Basate proprio su ingredienti tipici siciliani.
Visualizza questo post su Instagram
Momento, twist del Paloma
Tecnica:
Build
Bicchiere:
Highball
Ingredienti:
60 ml gin Etneum
15 ml sciroppo allo zafferano
Top soda al pompelmo
Garnish:
Crusta polvere di meringa e sale
D Basil, twist del Gin Basil Smash
Tecnica:
Muddle, Shake and Strain
Bicchiere:
Highball
Ingredienti:
3/4 foglie basilico
30 ml Batida de Coco (liquore al cocco)
30 ml liquore Agrumino Corricella
Top soda
Garnish:
Foglie di basilico oppure cialda di basilico e lime
Leggi anche:
Morgana a Taormina: perché è speciale e perché merita una visita
Aperitivo a Ortigia: Manhattan “siciliano” nel lusso dell’Ortea Palace
5 curiosità sul cocktail Paloma con Cristian Bugiada. Video
Il Gin Basil Smash in coppetta. Video ricetta di Michele Artuso
Alchimisti moderni in terra di Sicilia: inaugurazione del Margarita Lounge Bar
