Le sagre del 3 e 4 ottobre 2026 portano in tutta Italia vino, prodotti di stagione e cucine locali. Nel primo weekend di ottobre borghi e città, da Nord a Sud, ospitano appuntamenti dedicati al gusto e ai territori. Dal Bardolino sul Garda al cous cous di Carloforte, abbiamo scelto dieci eventi per chi deve ancora decidere dove andare oggi o domenica.
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Gli eventi food & wine del weekend nel Nord Italia
Al Nord il vino occupa buona parte del calendario, in un periodo dell’anno ancora strettamente legato alla vendemmia. Non mancano però cucina di montagna, prodotti artigianali e manifestazioni che trasformano centri storici e borghi in percorsi da vivere anche fuori dagli stand.
Nizza Monferrato: tre giorni dedicati al Nizza DOCG
A Nizza Monferrato, in provincia di Asti, dal 3 al 5 ottobre torna “Il Nizza è”, manifestazione dedicata alla denominazione Nizza DOCG. A Palazzo Crova sono allestiti sei banchi d’assaggio con circa 120 etichette: un’occasione per confrontare produttori, annate e interpretazioni diverse dello stesso territorio.
L’edizione 2026 guarda anche oltre il Piemonte. Ospite d’onore è il Consorzio Tutela Vini Collio, presente con una selezione di 17 etichette, mentre il Roccaverano DOP entra nel percorso gastronomico.
Tra gli appuntamenti in programma c’è anche un confronto sul cambiamento climatico e sugli effetti che sta producendo nei territori vitivinicoli. Le degustazioni sono previste dalle 10 alle 13 e dalle 14 alle 20.
Bardolino: la Festa dell’Uva e del Vino compie 95 anni
Sul Lago di Garda il vino esce dalle cantine e arriva direttamente sul lungolago. La Festa dell’Uva e del Vino di Bardolino, in programma dall’1 al 5 ottobre, raggiunge quest’anno la 95ª edizione.
Il centro storico e il fronte lago ospitano stand gastronomici, produttori e degustazioni dedicate alle diverse espressioni del Bardolino, dal Classico al Superiore fino al Chiaretto.
Non è però una manifestazione riservata agli appassionati più esperti. Musica, spettacoli e iniziative diffuse permettono di alternare gli assaggi a una passeggiata sul Garda, rendendo Bardolino una delle proposte più immediate per chi cerca una gita enogastronomica senza rinunciare al paesaggio.
Val di Funes: speck e cucina di montagna ai piedi delle Dolomiti
A Santa Maddalena, in Val di Funes, sabato 3 e domenica 4 ottobre torna “Speck e Piacere”, dalle 10 alle 18 nella Bergerplatz.
Lo speck è naturalmente il protagonista, ma il mercato contadino racconta una cucina più ampia: pane tradizionale, produzioni locali e tirtlen, le tipiche preparazioni fritte altoatesine.
È una festa più raccolta rispetto alle grandi manifestazioni vinicole e proprio qui sta parte del suo fascino. Il cibo resta legato al luogo in cui nasce e il panorama delle Dolomiti non è soltanto uno sfondo, ma parte integrante della giornata. Un’idea adatta a chi vuole unire sapori autunnali e montagna senza costruire tutto il weekend intorno alle degustazioni.
Sacile: il centro storico si riempie di sapori d’autunno
In Friuli-Venezia Giulia, Profumi e Sapori anima Sacile dall’1 al 4 ottobre. Per quattro giorni il centro storico ospita casette gastronomiche dove ristoratori e produttori propongono piatti stagionali, specialità locali e vini del territorio.
Nel fine settimana sono in programma assaggi, degustazioni e cooking class dedicate agli ingredienti e alle produzioni locali. La sera arriva anche la musica, con appuntamenti che iniziano già dall’orario dell’aperitivo.
Il format va oltre il classico giro tra gli stand: accanto al consumo c’è spazio per conoscere ricette, materie prime e chi le produce. È un modo semplice per entrare nella cucina friulana senza fermarsi a un solo piatto.
Salsomaggiore Terme: più di cinquanta cantine al Wine Fest
Per chi vuole dedicare il weekend soprattutto al vino, il Salsomaggiore Wine Fest apre sabato 3 ottobre e prosegue domenica 4 nelle sale del Palazzo dei Congressi di Salsomaggiore Terme, in provincia di Parma.
Sono annunciate oltre cinquanta cantine provenienti da diverse regioni italiane, affiancate dalle produzioni gastronomiche del territorio. Il programma comprende degustazioni e masterclass guidate dagli esperti di AIS Emilia-Romagna, con approfondimenti su vitigni, territori e stili produttivi.
Sabato si entra dalle 12 alle 21, domenica dalle 11 alle 20. La formula permette di incontrare direttamente i produttori e attraversare, bicchiere dopo bicchiere, zone vinicole molto diverse senza lasciare la città termale.
Dal mare della Toscana ai vini dell’Umbria
Nel Centro Italia il weekend offre due esperienze quasi opposte. A Capraia il gusto passa dal mare e dalla pesca; a Corciano, invece, il vino entra nel tessuto del borgo medievale e ne occupa piazze e cantine.
Capraia: il totano racconta la cucina dell’isola
A Capraia il weekend del 2, 3 e 4 ottobre apre la Sagra del Totano, una manifestazione che tiene insieme gastronomia e cultura marinara.
Sabato 3 ottobre il programma entra nel vivo al porto con il pranzo a base di totano preparato dagli stand dei ristoratori dell’isola. Nel pomeriggio l’attenzione si sposta sulla pesca, con attività e approfondimenti dedicati anche all’eging, tecnica utilizzata per la cattura dei cefalopodi. La sera la festa prosegue in paese con street food e musica.
Qui il prodotto non viene separato dal luogo che lo ha portato in tavola. Il totano diventa il punto di partenza per raccontare pesca, cucina e vita dell’isola: un taglio diverso dalle molte manifestazioni autunnali costruite soprattutto attorno a vino e prodotti di terra.
Corciano: il vino entra nel borgo medievale
A pochi chilometri da Perugia, Corciano Castello di Vino torna dal 2 al 4 ottobre con la quattordicesima edizione.
Durante il fine settimana il borgo diventa un percorso tra cantine, degustazioni, street food, incontri e musica. Il vino umbro rimane il filo conduttore, ma viene raccontato da prospettive diverse, dal lavoro dei produttori agli assaggi più tecnici.
Domenica 4 ottobre una giuria specializzata premierà i migliori vini nelle categorie rosso, bianco, rosato e bollicina attraverso una degustazione alla cieca. Il programma guarda anche fuori regione, con momenti dedicati ad altri territori vitivinicoli europei.
Sud e Isole: il cibo come memoria del Mediterraneo
In Basilicata, Sicilia e Sardegna il calendario cambia registro. Qui il cibo racconta soprattutto comunità, contaminazioni culturali e tradizioni che hanno attraversato il Mediterraneo per generazioni.
Barile: trent’anni di Tumact Me Tulez e Aglianico del Vulture
A Barile, nel Vulture potentino, sabato 3 e domenica 4 ottobre si celebra la trentesima edizione della Sagra d’Eccellenza Tumact Me Tulez, affiancata dal Festival dell’Aglianico del Vulture.
Il Tumact Me Tulez è uno dei piatti identitari della comunità arbëreshë di Barile ed è riconosciuto come Prodotto Agroalimentare Tradizionale. Pasta, mollica e ingredienti della cucina locale diventano così il punto di partenza per raccontare una cultura gastronomica che conserva ancora un rapporto stretto con le proprie origini.
Accanto al piatto simbolo c’è l’Aglianico del Vulture, insieme ad altre produzioni tipiche, musica popolare e iniziative distribuite nel centro storico. Una festa dove cucina e vino funzionano soprattutto come strumenti per leggere la storia del luogo.
Menfi: Inycon tra vino, olio e Terre Sicane
In Sicilia, Menfi ospita dal 2 al 4 ottobre la 28ª edizione di Inycon, manifestazione dedicata al vino e alle produzioni agroalimentari del territorio.
Degustazioni, showcooking, incontri, visite alle cantine e ai frantoi compongono un programma che allarga l’esperienza ben oltre il calice. Accanto al vino trovano spazio l’olio, la cucina e il paesaggio agricolo delle Terre Sicane.
La parte più interessante è proprio questo legame tra prodotto e territorio. Inycon usa il vino come porta d’ingresso per conoscere una zona della Sicilia occidentale dove agricoltura, ospitalità e gastronomia continuano a muoversi insieme.
Carloforte: il cous cous racconta una storia tra Liguria e Tunisia
A Carloforte, sull’Isola di San Pietro, dal 2 al 4 ottobre torna Cascà 2026, il Festival Internazionale del Cous Cous. La sesta edizione ruota attorno a uno dei piatti che meglio spiegano la particolare identità dell’isola.
Il cous cous carlofortino porta con sé influenze liguri e tunisine, risultato di una storia fatta di spostamenti e incontri nel Mediterraneo.
In Piazza Pegli sono previste degustazioni, produzioni tipiche e laboratori dedicati alla preparazione del cous cous. Il programma invita però anche a uscire dalla piazza, con tour nei carruggi, visite alla tonnara e attività per conoscere il territorio.
Più che una semplice festa gastronomica, Cascà mostra bene come una ricetta possa diventare memoria condivisa di una comunità.
Come scegliere dove andare questo weekend
Le dieci proposte raccontano esperienze molto diverse.
Chi vuole mettere il vino al centro della giornata può orientarsi soprattutto verso Nizza Monferrato, Bardolino, Salsomaggiore Terme, Corciano o Menfi. La Val di Funes funziona invece bene per chi cerca cucina di montagna e paesaggio, mentre Capraia porta il weekend direttamente sul mare.
Barile e Carloforte hanno un tratto particolare: in entrambi i casi il cibo diventa quasi una chiave per leggere la storia della comunità, dalla tradizione arbëreshë della Basilicata all’incontro tra Liguria e Tunisia nell’Isola di San Pietro.
Il filo comune è comunque l’autunno. Cambiano i prodotti, i vini e i paesaggi, ma ottobre riporta in primo piano il rapporto fra ciò che arriva in tavola e il luogo da cui proviene. Per chi non ha ancora deciso cosa fare oggi o domani, può essere un buon punto di partenza.
Prima di partire: quale evento scegliere?
Quali sono gli eventi migliori per chi ama il vino?
Nizza Monferrato, Bardolino, Salsomaggiore Terme, Corciano e Menfi sono le destinazioni più orientate al vino. L’esperienza però cambia molto: si passa dalle masterclass e dalle degustazioni tecniche alle feste diffuse nei borghi, dove il vino condivide la scena con cucina, musica e territorio.
Quali eventi si possono visitare anche domenica 4 ottobre?
Gran parte degli appuntamenti selezionati continua domenica 4 ottobre. Tra questi ci sono Nizza Monferrato, Bardolino, Val di Funes, Sacile, Salsomaggiore Terme, Capraia, Corciano, Barile, Menfi e Carloforte. Prima di partire conviene comunque verificare gli orari della singola manifestazione.
Dove andare per un weekend più legato ai sapori autunnali?
La Val di Funes è una delle mete più indicate per chi cerca cucina di montagna, speck e prodotti contadini. Bardolino e le località del vino raccontano invece l’autunno attraverso vendemmia e degustazioni. Per chi preferisce il mare, Capraia e Carloforte offrono due esperienze molto diverse tra loro.
Quale evento scegliere per una gita di una sola giornata?
La scelta dipende soprattutto dalla distanza. Salsomaggiore Terme, Bardolino, Corciano e Nizza Monferrato si prestano bene anche a una visita concentrata nell’arco della giornata. Per Capraia e Carloforte, invece, la natura insulare richiede maggiore attenzione a collegamenti e tempi di viaggio.
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