Denny Fiorà e Federico Serafini del Merli Beach di Alba Adriatica hanno le idee chiare. “L’estetica di un drink è un biglietto da visita. Mai sottovalutare l’aspetto cromatico. Un cocktail dai colori scenografici ha un incredibile appeal sui nostri ospiti”

Denny Fiorà, con Federico Serafini, è bartender del Merli Beach di Alba Adriatica. Giovane e grintoso, per emergere punta su ospitalità, cura dei dettagli e tanta passione.

“Per noi è importante che i nostri drink abbiano un carattere visivo che stupisca il cliente”, spiega Denny Fiorà. Il tempo di attesa si dilata un po’, ovvio. “Però cerchiamo di servire i clienti sempre dentro i 10 minuti”, chiarisce.

Qui sopra abbiamo una rivisitazione del Mojito, il MO-JI-TO.
Un cocktail leggero e di facile beva. Vi forniremo la ricetta. Intanto, vuoi sapere con che cosa si prepara?

Gli ingredienti del MO-JI-TO di Denny Fiorà e Federico Serafini del Merli Beach di Alba Adriatica
60 ml rum bianco
15 ml sciroppo di zucchero home made
30 ml soluzione di acido citrico e malico
30 ml soda
1 pizzico di sale
Flot di spuma alla menta home made