Sta per arrivare il battesimo meneghino del sodalizio birra-pizza
Leffe, storico marchio AB InBev di origine belga indissolubilmente legato al mondo delle abbazie, dopo il successo al Napoli Pizza Village ritorna come Top Sponsor per la primissima edizione meneghina in programma dal 7 al 10 settembre.
L’accoppiata vincente – birra e pizza – torna quindi protagonista per abbinamenti sorprendenti e di gusto con una collaborazione speciale con Giallozafferano.
Venerdì 8 e sabato 9 settembre, presso l’area Pizza Tales situata a City Life, i due volti di Giallozafferano, Manuel Saraceno e Giovanni Castaldi, e il maestro pizzaiolo Ciro Cascella porteranno in scena due cooking show d’eccellenza.
Dopo il successo dell’edizione partenopea di giugno del Napoli Pizza Village, che ha visto protagonisti cinquecento mila visitatori durante la kermesse, Leffe – storico marchio AB InBev di origine belga indissolubilmente legato al mondo delle abbazie – ritorna protagonista al Pizza Village con la primissima edizione tutta milanese: il Pizza Village Milano, in programma dal 7 al 10 settembre.
Ancora una volta, Top Sponsor ufficiale sarà Leffe, la birra speciale più amata dagli italiani ricca di tradizione e heritage che con le sue due iconiche referenze, la Rouge e la Blonde, costituirà il perfetto beer pairing per esaltare ed arricchire il gusto della pizza. Un connubio vincente volto a portare sulla tavola convivialità, gusto e spensieratezza.
La Blonde, caratterizzata da note speziate e con un aroma di vaniglia e chiodi di garofano, è ideale per sottolineare il sapore di ingredienti come le uova o i funghi porcini, molto simili tra loro, oppure prosciutto cotto e brie, complementari ed infine mozzarella di bufala e gamberi, in netto contrasto ma che si amalgamano alla perfezione una volta impiattati.
Lo stesso discorso si applica anche alla birra Rouge, dal gusto avvolgente e dall’aroma di caramello, è indicata per ingredienti quali ragù o carpaccio di carne, simili tra loro, prosciutto crudo e tonno rosso, da “ponte” l’uno con l’altro, ed infine formaggio erborinato e pomodorino fresco crudo, in contrasto ma che si esaltano a vicenda.
Ma non solo birra. Per ribadire ancora una volta la propria expertise in ambito di perfetti accostamenti culinari, venerdì 8 e sabato 9 settembre Leffe, presso l’area Pizza Tales a City Life, si avvarrà della preziosa collaborazione con Giallozafferano – il food media brand più amato dagli italiani – per portare in scena due cooking show d’eccellenza.
Venerdì 8 settembre Giovanni Castaldi e Ciro Cascella, titolare della pizzeria Ciro Cascella 3.0 anche a Milano in zona Piazza 5 Giornate, prepareranno due diverse pizze da abbinare alla Leffe Rouge e alla Blonde, per vivere un’esclusiva esperienza gastronomica senza eguali; mentre sabato 9 settembre Manuel Saraceno si dedicherà alla preparazione di una speciale focaccia gourmet, sempre in perfetto abbinamento alle birre Leffe.
Attraverso masterclass e degustazioni ad hoc si potranno anche assaporare tutte le referenze del portfolio Leffe, incluse l’Ambrée, la Triple e la Rituel.
Infine, a partire dal 7 settembre, chiunque al Pizza Village acquisterà un menù in cui è inclusa una birra Leffe potrà partecipare all’estrazione di uno dei 4 spillatori per birra PerfectDraft in palio ogni giorno.
Un altro appuntamento imperdibile, quindi, e una full immersion di prelibatezze culinarie tra tradizione e innovazione dove protagonista sarà senza dubbio il perfect pairing birra Leffe e pizza.
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