Premessa: cognac e brandy sono entrambi distillati di vino. Hanno nomi diversi perché il prima è protetto dalla denominazione d’origine e da un disciplinare che ne limita la produzione ad alcune regioni.
Il termine brandy definisce invece tutti i distillati di vino ottenuti al di fuori delle aree di Cognac e Armagnac.
Tecnica:
Shake & Strain Bicchiere:
Tazza da tè Ingredienti:
4,5 cl whisky Big Peat
1,5 cl cognac Hine
2 cl cordiale al limone home made
3 cl latte di riso Decorazione:
Zest d’arancia
Il Gipsy Bar è aperto dal mercoledì alla domenica, dalle 18 all’1:00
Giornalista freelance esperta di distillati and cocktail bar, è la prima firma in ambito mixology del mensile Mixer e collabora con VanityFair.it e Il Messaggero.it con articoli, video e foto. Giudice di concorsi di bartending, ha ideato e condotto il primo corso italiano di Spirits and Drink Communication. Da novembre 2019 è la responsabile della sezione bere miscelato e spirits del magazine di ApeTime.
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