Il bartender Roman Zapata ha dedicato metà della sua vita al flair. Con risultati eccellenti. In 15 anni di gare ne ha vinte ben 41 e ha collezionato 94 podi.
Non è tutto. Abbiamo intervistato il bartender Roman Zapata al termine della gara Jurassic Flair Competition organizzata al Dash di Torino da Salvo Romano. Clicca qui: ascolta l’intervista.
La gara è stata ospitata dal Dash Kitchen a Torino nato negli spazi di una vecchia tipografia dove l’architetto Fabio Fantolino ha mixato stile industriale e stile anni ’70 Usa. Scopri il locale, clicca qui!
Giornalista freelance esperta di distillati and cocktail bar, è la prima firma in ambito mixology del mensile Mixer e collabora con VanityFair.it e Il Messaggero.it con articoli, video e foto. Giudice di concorsi di bartending, ha ideato e condotto il primo corso italiano di Spirits and Drink Communication. Da novembre 2019 è la responsabile della sezione bere miscelato e spirits del magazine di ApeTime.
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