Gli shorts video tirano. Qui, una selezione di nostri contenuti: dall’aperitivo a Merano al Why Not di Stefano Urru a quello a Barcellona al Monk di Giacomo Giannotti. Senza scordare il Reel su Boadas, il più antico cocktail bar di Barcellona.
I nostri shorts video
Boadas, il più antico cocktail bar di Barcellona
Lady Cocktail Daiquiri di Stefano UrruTecnica:
Shake and Strain
Bicchiere:
Coppetta
Ingredienti:
4,5 cl Trois Riveres Rum
3 cl Savanna Herr White Rum
2 cl lime
1,5 cl zucchero liquido
Bijou cocktail il twist di Giuseppe Capotosto con il Centum Herbis
Il Bijou è un cocktail preparato in origine con tre parti uguali di gin, vermouth e chartreuse fissato sulla carta per la prima volta da Harry Johnson che lo chiamò così perché gli ingredienti richiamavano i colori di tre gioielli. Ovvero: il gin ricorda il diamante, il vermouth il rubino e la chartreuse lo smeraldo.
Dopo anni di oblio, il Bijou è stato riscoperto da Dale DeGroff che, nel 1980, si è imbattuto nel libro di Johnson. Va detto che DeGroff triplicò il rapporto tra gin e vermouth e chartreuse per ammorbidire il gusto. Risultato? Oggi la sua ricetta è probabilmente la più diffusa.
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