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Aperitivo a Praga, i bar più originali sono a Smíchov fra container e sartorie

Ed eccoci alla terza e ultima tappa del nostro giro per Praga alla scoperta di locali e cocktail bar da non perdere.

locali praga
foto di Emanuela De Santis

I più originali sono a Smíchov, un quartiere fino a poco tempo fa desolato, in passato industriale, dove le fabbriche hanno lasciato spazio a nuove abitazioni, uffici, gallerie e spazi creativi.

A contribuire al rinnovamento del rione è stata soprattutto l’apertura Manifesto Market, una sorta di Mercato Centrale di Milano, ma mobile, realizzato in container. Un concept ideato dall’imprenditore e architetto americano Martin Barry e dal suo socio Hollie Lin con lo scopo di trasformare spazi urbani inutilizzati in hub del food and beverage, permanenti o temporanei, allestiti all’interno di container che possono essere facilmente smontati e trasferiti altrove. Un’idea originale, green e di successo. Tanto che ha conquistato pure Berlino.

Manifesto Market foto di Emanuela De Santis

Aperto dalle 11 del mattino alle 22, è occupato da temporary bar e ristoranti dove si possono provare quasi tutte le cucine del mondo nonché bere vino, birra o cocktail.
E non manca un fitto programma di show gratuiti, dj session e seminari.

Bistrot e biciclette

Poco più in là, fra i nuovi edifici in costruzione destinati a cambiare ulteriormente il volto del quartiere, ha aperto recentemente il Domestique Bistro, che propone un’ottima selezione di caffè, birra, cocktail e un menu di cibo e dolci che cambia ogni settimana. La curiosità? E’ gestito da appassionati ciclisti ed ex corridori in bicicletta. E si vede: all’interno sono esposte bici di tutte le epoche e sono presenti anche una ciclo-officina per la manutenzione ordinaria e uno shop per la vendita di accessori per le due ruote.

Alla stessa proprietà del bistrot fa capo anche il negozio Bike Gallery, nella zona nord di Praga, dove vengono inviate le biciclette prese in consegna nel locale per le riparazioni più complesse.

Cocktail e macchine per cucire

E ancora, dove un tempo c’erano i magazzini sul lungo fiume Moldava, ora ci sono bar e ristoranti. Due indirizzi su tutti? Presto detto. Bellino è il 9ÍTKA, che espone opere di artisti emergenti e propone tantissimi spettacoli musicali di ogni genere.

9ÍTKA

Curioso è l’adiacente Kafe Dilna, attrezzato con un laboratorio di sartoria dove riparare i propri abiti. Taglio e cucito non fanno per voi? Niente panico!
Qui potete fare lezione di sartoria o anche solo fare riparare il capo malridotto.

Dilna

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Nicole Cavazzuti
Nicole Cavazzuti
Mixology Expert è giornalista freelance, docente e consulente per aziende e locali. Ha iniziato la sua carriera con il mensile Bargiornale e, seppur con qualche variazione sul tema, si è sempre occupata di bar, spirits e cocktail. Oggi scrive di mixology e affini su VanityFair.it e Il Messaggero.it. Chiamata spesso come giudice di concorsi di bartending, ha ideato e condotto il primo master di Spirits and Drinks Communication. Da novembre 2019 è la responsabile della sezione bere miscelato del nostro ApeTime Magazine. Per 15 anni è stata la prima firma in ambito mixology del mensile Mixer, organo di stampa della FIPE, per il quale ha ideato diverse rubriche, tra cui il tg dell'ospitalità (Weekly Tv) e History Cocktail, ancora attive e oggi in mano agli ex colleghi di redazione.

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